स्वास्थ्य (Health) के लिए सेब (Apple) किसी वरदान से कम नहीं है. रोजाना सेब खाने से शरीर बीमारियों से दूर रहता है. सेब पोषक तत्वों (Nutrients) का भंडार है. इसमें सभी जरूरी विटामिन (Vitamins) और मिनरल्स(Minerals) पाए जाते हैं, एन एप्‍पल ए डे कीप्‍स द डॉक्‍टर अवे, यह कहावत तो हर किसी ने सुनी है और ज्‍यादातर लोग इस पर पर अमल भी करते हैं और इसलिए हर कोई रोजाना एक सेब खाने की कोशिश करता है. लेकिन अगर आप सेब खाकर बोर हो गए हैं या आपके बच्‍चे सेब खाने से बचते हैं तो आपके लिए स्वाद और सेहत से भरपूर सेब का मुरब्बा की रेसिपी (Recipe Of Apple Murabba) है, जिसे घर पर बनाना बेहद सरल होता है .

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आइए घर में सेब का मुरब्बा बनाने का तरीका जानते हैं

सेब का मुरब्बा बनाने के लिए सामग्री

1 किलो सेब

1 किलो चीनी

2 नींबू

आधा चम्मच इलायची पाउडर

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इसके बाद एक बड़े बर्तन में पानी लेकर गैस पर रखें और एक उबाल आने तक गर्म करें. पानी में उबाल आने पर इसमें छीले हुए सेब डालें और हल्का नरम होने तक पकाएं.

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Step 3

जब सेब नरम हो जाए तो इन्‍हें गर्म पानी से बाहर निकाल लें. फिर सेब के गर्म पानी में चीनी डालकर गाढ़ी चाशनी बनने तक पकाएं. चाशनी बनने पर उसमें नींबू का रस और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें.

Step 4

अब चाशनी में पके हुए सेब डालकर 2 दिनों तक अलग रख दें, लेकिन बीच-बीच में मुरब्बे को चलाते रहें. 2 दिन बाद आपका सेब का मुरब्बा बनकर तैयार हो जाएगा.

तैयार है स्वादिष्ट सेब का मुरब्बा, इसे आप फ्रिज में रख कर 2 महीनों तक खा सकते हैं.

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