स्वस्थ, मजबूत और चमकदार बाल पुरुष और महिलाओं दोनों के सबसे आकर्षक आभूषण होते हैं. बालों की सुंदरता सिर्फ ऊपरी देखभाल से नहीं बल्कि अच्छे खान-पान से भी आती है. आपका खाना आपके बालों को अच्छा बना सकता है और खराब भी कर सकता है. हम पहले से ही जानते हैं कि तनाव और प्रदूषण हमारे बालों को खराब करते हैं, लेकिन हम यह नहीं जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ भी बालों के झड़ने और बालों के पतले होने की समस्या में प्रमुख भूमिका निभा रहे हैं. आइए उन खाद्य पदार्थों पर एक नजर डालते हैं जो आपके बालों को नुकसान पहुंचा सकते हैं. 

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1. चीनी

जी हां, चीनी आपके बालों के लिए उतना ही बुरा है जितना कि यह पूरी हेल्थ के लिए है. अध्ययनों से पता चला है कि इंसुलिन प्रतिरोध, जो मधुमेह और मोटापे की ओर ले जाता है, आपके बालों को भी खराब करता है. यहां तक कि ये पुरुषों और महिलाओं दोनों में गंजेपन का कारण बन सकता है. इंसुलिन प्रतिरोध के पीछे नंबर एक कारक चीनी, स्टार्च और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ है.

2. शराब

बाल मुख्य रूप से प्रोटीन से बने होते हैं, जिसे केराटिन (keratin) कहा जाता है. केराटिन एक प्रोटीन है जो आपके बालों को संरचना देता है. शराब का प्रोटीन संश्लेषण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इससे बाल कमजोर और बिना चमक के हो सकते हैं. इसके अलावा, शराब का अधिक सेवन पोषण संबंधी असंतुलन पैदा कर सकता है और बालों के खराब होने का कारण बन सकता है. 

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3. डाइट सोडा 

डाइट सोडा में एस्पार्टेम नाम का एक आर्टिफीसियल स्वीटनर होता है, जो शोधकर्ताओं ने पाया है कि बालों की जड़ों को नुकसान पहुंचाता है. यदि आप हाल ही में बालों के झड़ने का अनुभव कर रहे हैं तो यह सबसे अच्छा है कि आप डाइट सोडा का सेवन बंद कर दें. 

4. कच्चे अंडे की सफेदी

अंडे बालों के लिए बहुत अच्छे होते हैं लेकिन इन्हें कच्चा नहीं खाना चाहिए. कच्चे अंडे का सफेद भाग बायोटिन की कमी का कारण बन सकता है, विटामिन जो केराटिन के उत्पादन में सहायता करता है. कच्चे अंडे की सफेदी में मौजूद एविडिन बायोटिन के साथ मिलकर बालों को नुकसान पहुंचता है. 

5. मछली

मरकरी का उच्च स्तर अचानक बालों के झड़ने का कारण बन सकता है. मरकरी का आम स्रोत मछली है क्योंकि पिछले कुछ दशकों में जलवायु परिवर्तन और अधिक मछली पकड़ने के कारण मछलियों में मिथाइल-मर्करी की वृद्धि हुई है. समुद्री जल की मछलियां जैसे स्वोर्डफ़िश, मैकेरल, शार्क और टूना की कुछ किस्में मरकरी से भरपूर होती हैं.

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