Health Benefits Of Gond: सर्दियों के मौसम (Winter Season) में लोग गोंद के लड्डू, पंजीरी और चिक्की खाना बहुत पसंद करते हैं. गोंद खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है लेकिन यह हमारे शरीर को भी अनेक फायदे देने का काम करता है. बबूल का गोंद खाने में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. बता दें कि आयुर्वेद (Ayurveda) में भी कई दवाओं में गोंद का इस्तेमाल किया जाता है. दवाओं की बाइंडिंग में भी गोंद बहुत मदद करता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें पेड़ के तने से जब रस निकलने लगता है और जब सूख जाता है तो फिर गोंद बन जाता है. सूखने के बाद यह भूरे रंग का और काफी कड़ा हो जाता है. आप जिस भी पेड़ का गोंद खाएंगे उसके औषधि गुण भी गोंद में आ जाते हैं. ठंड के मौसम में गोंद का सेवन शरीर को बहुत फायदा पहुंचाता है.

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कीकर या बबूल का गोंद

ज्यादातर लोग बबूल के गोंद को इस्तेमाल में लेते हैं. यह बहुत ही ज्यादा पौष्टिक होता है. खाने में, लड्डू और पंजीरी बनाने में बबूल के गोंद का इस्तेमाल अच्छा रहता है.

नीम का गोंद

नीम (Neem) के गोंद के सेवन से खून की गति को बढ़ाया जा सकता है व स्फूर्ति भी आती है. बता दें कि कई औषधियों में भी नीम के गोंद का इस्तेमाल किया जाता है.

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पलाश का गोंद

अगर आप अपनी हड्डियों (Bones) को मजबूत बनाना चाहते हैं तो आप पलाश के गोंद को उपयोग में ले सकते है. पलाश के 1 से 3 ग्राम गोंद को मिश्री वाले दूध या आंवले के रस के साथ खाने से बल और वीर्य की वृद्धि होती है.

4. प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए गोंद बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसकी सहायता से रीढ़ की हड्डी को भी मजबूत बनाया जा सकता है.

5. गोंद खाने से शरीर में ताकत आती है और ठंड के मौसम में गोंद का सेवन गर्माहट लाने का भी काम करता है.

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जानें गोंद के सेवन के तरीके

1. आप गोंद को आटे की पंजीरी में मिलाकर खा सकते हैं. इसके लिए आपको भुना आटा, मखाने, सूखे मेवे और चीनी (Sugar) को भुने हुए गोंद के साथ मिलाकर पंजीरी बनानी होगी.

2. आप नारियल का पाउडर, सूखे खजूर, खसखस के दाने, बादाम और गोंद को घी में भूनकर स्वादिष्ट लड्डू बना सकते हैं.

3. सर्दियों के मौसम में आप गोंद से चिक्की भी बना सकते हैं.यह चिक्की आपको बहुत फायदा पहुंचाएगी.

4. ठंड के मौसम में गोंद के लड्डू खाने का अलग ही मजा आता हैं. आप आटे वाले लड्डू या किसी दूसरे लड्डू में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

5. आपको गोंद को भूनते वक्त हमेशा यह ध्यान रखना होगा कि गोंद ज्यादा न जले और कच्चा भी न रहे. गोंद को हमेशा गैस की फ्लेम को कम करके ही भूनना चाहिए.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)

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