Healthy Winter Diet: सर्दियों के मौसम में गरम-गरम चीजों का सेवन करना सभी को पसंद होता है. इस मौसम में तरह-तरह की सब्जियां भी बाजारों में आ जाती है जिनसे आप स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर मजा उठा सकते हैं. कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो सब्जी खाना पसंद नहीं करते. वह सब्जियों की बजाए सूप को प्राथमिकता देते हैं. बता दें कि सब्जियों का सूप पीने से आप कई तरह के विटामिंस और मिनरल्स को प्राप्त कर सकते हैं. इसकी मदद से आप शरीर में मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकते हैं व इम्यूनिटी सिस्टम के लिए भी यह बेहतर माना जाता है. तो चलिए आपको बताते हैं कि सर्दियों में आपको कौन-कौन से सूप बनाने चाहिए व इनसे क्या-क्या फायदे प्राप्त होते हैं.

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1. मशरूम सूप

मशरूम को सेलेनियम का बेहतरीन सोर्स माना जाता है. अगर आप नियमित रूप से मशरूम के सूप का सेवन करते हैं तो यह आपके शरीर को डिटॉक्स कर ब्लैडर के कैंसर को रोकने में सहायता करता है. इसके अलावा सेलेनियम नर्वस सिस्टम को भी नियंत्रित रखने का काम करता है. आप इस सूप के सेवन से अपने ब्लड प्रेशर को भी बढ़ने से रोक सकते हैं. मशरूम के अंदर फोलिक एसिड भी मौजूद होता है जो आपके व्हाइट ब्लड सेल्स को बनाता है और शरीर को इम्यूनिटी प्रदान करने का काम भी करता है. अगर आप मशरूम सूप में ऑर्गेनो, रोजमेरी, सेल क्यूलिरी और पार्सले जैसे हर्ब मिलाते हैं तो इसका स्वाद और अधिक बढ़ जाएगा और सेहत के लिहाज से भी यह सूप बेहतरीन बन जाएगा. यह सूप आपको किसी भी तरह के फंगल इंफेक्शन से भी बचा सकता है.

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2. स्वीट कॉर्न सूप

सर्दियों के मौसम में स्वीट कॉर्न सूप का सेवन भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसके अंदर न्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स हार्ट आर्टरीज की ब्लॉकेज को खोलने का काम करते हैं. इस सूप को पीने से सर्दियों में होने वाली सांस संबंधी बीमारियों से आराम मिल सकता है. यह फेफड़ों को स्वस्थ रखने का काम करता है. इसके अलावा स्वीट कॉर्न सूप पीने से आप हार्ट अटैक के खतरे को भी कम कर सकते है. इस सूप के सेवन से मस्तिष्क की नसें खुलती है और स्ट्रेस भी कम होता है. यह सूप ब्रेन स्ट्रोक के खतरे को भी कुछ हद तक टाल सकता है.

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3. मटर का सूप

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5. राजमा-चना सूप

राजमा, चना और छोले की मदद से आप एक बेहतरीन सूप बना सकते हैं. इस सूप को प्रोटीन सूप भी कहा जाता है क्योंकि यह हमारे शरीर की इम्युनिटी को मजबूती प्रदान करता है. यह सूप एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर के साथ प्रोटीन से भी भरपूर होता है जो हमारे शरीर को एनर्जी देने का काम करता है और थकान को भगा देता है. अगर किसी व्यक्ति को एनीमिया की बीमारी है तो वह इस सूप का अवश्य सेवन करें. राजमा-चना सूप आपके कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करने के साथ-साथ ह्रदय को भी स्वस्थ रखेगा.

(नोट: इस लेख में दी गई जानकारी को सूचना के रूप में ही लें, इन बातों पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञों की सलाह अवश्य लें.)

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