Benefits Of Green Peas: सर्दियों के मौसम की खास बात यह है कि इस दौरान आपको अनेक सब्जियां खाने को मिलती हैं. कोई हरे साग में घी डालकर खाना पसंद करता है, किसी को मटर की सब्जी पसंद होती है तो किसी को मेथी का सेवन अच्छा लगता है. सभी लोग अपने टेस्ट के अनुसार खाना पसंद करते हैं. हरी सब्जियों के सेवन का शौक रखने वाले मटर का सेवन जरूर करते हैैं. बता दें कि मटर का इस्तेमाल आप स्नैक्स बनाने से लेकर दाल, सब्जी और पराठे बनाने तक में कर सकते हैं. आप आसानी से सालों साल पैकेट वाले मटर का सेवन कर सकते हैं परंतु जो बात ताजा मटर में है वो पैकेट में कहा.

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जानिए मटर क्यों फायदेमंद है

हरी मटर के अंदर एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं. इसके अलावा शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व की पूर्ति भी मटर के सेवन से हो जाती हैं. मटर में विटामिन-सी, विटामिन-ई, ओमेगा 3 फैटी एसिडऔर जिंक जैसे अहम गुण पाए जाते हैं. इसके अलावा मटर फाइबर, फ्लेवोनॉएड्स, स्टार्च और प्रोटीन से भी युक्त होता है. ऐसे में मटर का सेवन करने से आपके शरीर में सभी अहम पोषक तत्व आ जाएंगे और आपको अनेक बीमारियों से भी बचा कर रखेंगे.

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हरी मटर खाने के फायदे कुछ इस प्रकार है-

1. हरी मटर में मौजूद फ्लेवोनॉएड्स, अल्फा कैरोटीन और बीटा कैरोटीन हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को बेहतर बनाने में सहायता करते हैं.

2. हरी मटर के अंदर फाइटोन्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जिन्हें कोमेस्ट्रोल के नाम से भी जाना जाता हैं. यह तत्व हमारे पेट को कैंसर से बचाने का काम करते हैं.

3. हरी मटर के सेवन से आप अपने शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर दे सकते हैं. इससे कब्ज की समस्या वालों को बहुत फायदा पहुंचता हैं.

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4. जोड़ों के दर्द और उनसे जुड़ी समस्याओं को दूर करने में भी मटर बहुत अहम भूमिका निभा सकता है. इसके अंदर विटामिन-सी, विटामिन-ई, ओमेगा 3 फैटी एसिड जोड़ों से जुड़ी समस्याओं में फायदेमंद हैं.

5. मटर खाने से आपके शरीर को ताकत मिलती है. बता दें कि मटर में फैट की मात्रा बहुत ही कम होती है जिसकी वजह से आपका वजन भी कंट्रोल में रहता है.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)

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