दुनिया के साथ भारत में भी किचन का मुख्य Electronics Appliance Fridge होता है जिसमें आप अपनी खाने को स्टोर करते हैं और जरूरत के सामान को लंबे समय तक सही रखने के लिए रखते हैं. लेकिन आजकल लोगों की यह समस्या काफी बढ़ गई है कि फ्रिज में खाना रखने के कुछ समय बाद उसका स्वाद खराब हो जाता है. कई बार हम अनजाने में फ्रिज में सामान रखते समय कुछ ऐसी गलतियां कर बैठते हैं जिस वजह से हमारे फ्रिज में रखा हुआ खाना खराब होने लगता है. आज हम आपको ऐसी कुछ गलतियों के बारे में बताने जा रहे हैं जो आप अनजाने में करते हैं. खाना रखते समय आप इन गलतियों को दूर कर लंबे समय तक खाना और सामान को स्टोर कर सकते हैं.
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1. फ्रिज में बिना ढके खाना रखना
अकसर लोग जल्दी में खाने को बिना ढके ही फ्रिज में रख देते है जिससे खाना खराब होने की संभावना ज्यादा बढ़ जाती है. फ्रिज में खाना खुला रखने से खाने के ऊपर एक मोटी लेयर बन जाती है जिस वजह से उसका स्वाद जल्दी खराब होने लगता है. ध्यान रहे कि फ्रिज में खाना रखते समय पर खाने को अच्छे से ढककर रखें जिससे उसका स्वाद खराब ना हो.
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2. फ्रिज में ज्यादा सामान रखना
ज्यादातर घरों में यह देखा गया है कि बहुत सारा सामान अपने फ्रिज में रख देते हैं. जिससे फ्रिज में कई तरह के फूड आइटम हो जाते हैं और खाना बिना ढके रखने की वजह से खाने की महक मिक्स हो जाती है इस तरह खाना रखने से खाना खराब होने की संभावना बढ़ जाती है. अगर आप ये गलती करते हैं तो इस गलती को जल्द से जल्द दूर करें.
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3. गीले बर्तन या पैकेट में सामान रखना
सर्दी का मौसम हो या गर्मी का हरी सब्जियों को हमेशा सूखे बर्तन या पैकेट में रखना चाहिए जिससे वे लम्बे समय तक स्टोर रह सकें. अगर गीले बर्तन और पैकेट में सामान रखा जाता है तो पानी की वजह से खाना या सामान खराब होने की संभावना बढ़ जाती है.
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4. ज्यादा दिनों तक साफ सफाई न होना
अकसर busy life के चलते लोग अपने फ्रिज की साफ सफाई नहीं कर पाते है. जिसके कारण ब्रिज में गंदगी और महक आने लगती है. इसलिए जरूरी है की आप समय समय पर अपने फ्रिज की अच्छे से सफाई करें.
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5. ज्यादा दिनों तक फ्रिज बंद रखना
फ्रिज में सामान और खाने को स्टोर करने के लिए रखा जाता है पर ज्यादा दिनों तक फ्रिज के बंद होने की वजह भी फ्रिज में रखा खाना खराब होने की संभावना बढ़ जाती है.
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डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने विशेषज्ञ से सलाह लें.