भारतीय खाने में लहसुन (Garlic) का काफी महत्व है. रोजोना उपयोग में आने वाले लहसुन से खाने का स्वाद बढ़ता है. इसके साथ ही इसके कई फायदे भी हैं. अगर खाने में लहसुन नहीं मिलाया जाए तो स्वाद अधूरा सा लगता है. वहीं, कोरोना महामारी के दौर में लहसुन के सेवन पर जोर दिया जा रहा है. ऐसे में आप बाजार से महंगे लहसुन खरीदने के बजाए इसे घर पर ही आसानी से उगा सकते हैं.

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कोरोना काल में घर से बाहर नहीं जाने की सलाह दी जाती है. लेकिन रोजाना इस्तेमाल होने वाले सामानों के लिए हमें बाजार जाना होता है. ऐसे में अगर हम कुछ चीजों को घर में ही उपलब्ध करा लें तो हम बाहर जाने से बच सकते हैं.

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लहसुन उगाने इन सामानों की होगी जरूरत

अगर आपको किचन गार्डनिंग (Kitchen Gardening) का शौक है या घर में उगाई गई सब्जियां खाना ही पसंद करते हैं तो लहसुन उगाने के लिए आपको इन चीजों की जरूरत होगी. इसमें लहसुन के बीज, गमला, खाद, मिट्टी, पानी शामिल है.

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कैसे लगाएं लहसुन का बीच

लहसुन के बीच को सबसे पहले अलग कर लें उसे छीले नहीं. इसके बाद आप गमले में मिट्टी डालें और उसे खुरच कर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें. इससे मिट्टी नरम हो जाएगी. इससे लहसुन अच्छी तरह से उगता है. अब मिट्टी में 3-4 इंच तक गहराई में लहसुन के बीज को दबा दें. हालांकि बीच डालने से पहले आप इसमें खाद का भी प्रयोग कर सकते हैं. ध्यान देने वाली बात ये है कि इसमें रसायनिक खाद का इस्तेमाल न करें. इससे अच्छा आप जैविक खाद का इस्तेमाल करें.