सर्दी का मौसम आते ही अपने आप को फिट रख पाना काफी चुनौती भरा हो जाता है. मौसम की मार के चलते अच्छे अच्छे लोग बीमार पड़ने लगते हैं. आपको बता दें कि इस मौसम में आवश्यक विटामिन्स व मिनरल्स से भरपूर पालक और टमाटर का जूस पीना सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. पोटैशियम, मैंगनीज, विटामिन ए, विटामिन के व विटामिन बी-2 जैसे पोषक तत्वों से भरपूर पालक शरीर के लिए बहुत लाभकारी होती है. इसके साथ साथ लाइकोपीन, विटामिन सी, विटामिन ई व कैल्शियम से भरपूर टमाटर का सेवन करना भी काफी फायदेमंद होता है. तो चलिए जानते हैं सर्दियों में इन दोनों चीजों के जूस के सेवन के फायदे.
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पाचन तंत्र मजबूत करता है
सर्दी में पाचन तंत्र की समस्या भी होने लगती है. ऐसे में अगर पालक और टमाटर का जूस पाचन तंत्र के लिए काफी लाभदायक साबित होता है. दरअसल, पालक में मौजूद फाइबर पाचन प्रक्रिया बेहतर करने में कारगर होता है. वहीं टमाटर का लाइकोपीन तत्व डाइजेस्टिव सिस्टम को मजबूती प्रदान करता है.
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डिटॉक्सिफाई करने में कारगर
अक्सर कई कारणों से शरीर में टॉक्सिन्स की मात्रा बढ़ने लगती है. जिससे मोटापे, डायबिटीज, स्किन के साथ ही हार्ट व लिवर से जुड़ी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है. ऐसे में पालक और टमाटर का जूस पीने से बॉडी में मौजूद गंदगी आसानी से बाहर हो जाती है.
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चेहरे पर लाता है निखार
पालक-टमाटर का जूस चेहरे पर निखार लाने के साथ-साथ स्किन को हेल्दी रखता है और शरीर को स्वस्थ रखने का काम भी करता है. इसका सेवन नियमित रूप से करने से आपकी बढ़ती उम्र का असर आप पर नहीं देखने को मिलेगा.
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रक्त की कमीं की पूर्ति
इन दोनों के जूस का सेवन करने से शरीर में खून की कमी यानी एनीमिया की समस्या खत्म होती है. दरअसल, पालक में अच्छी मात्रा में आयरन मौजूद होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मददगार साबित होता है.
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पालक-टमाटर जूस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
पालक-टमाटर का जूस बनाने के लिए हमें पालक, टमाटर की आवश्यकता होती है. इसके साथ और भी कुछ पौष्टिक खाद्य पदार्थ इस्तेमाल किए जा सकते हैं.
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जूस बनाने की विधि
पालक और टमाटर को साफ पानी से अच्छे से धो लेना चाहिए. इसके बाद इन्हें काट लेना चाहिए और फिर दोनों ही चीजों को मिक्सी में डालकर अच्छे से ग्राइंड कर लेना चाहिए. इसके बाद छानकर आप इस जूस का सेवन कर सकते हैं.
(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)
