14 जनवरी को देशभर में मकर संक्रांति (Makar Sankranti 2022) का पर्व मनाया जाता है. इस दौरान लोग अपने-अपने घरों में तरह-तरह के लड्डू भी बनाते हैं. सर्दियां होने के कारण लोग लड्डुओं में भरकर मेवे यानी ड्राई फ्रूट्स डालते हैं. ठंड में जोड़ों के दर्द, शरीर में दर्द और ताकत देने के लिए आप मेवे के लड्डू खा सकते हैं. देसी घी में बने ये ड्राई फ्रूट्स लड्डू खाने में स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं. बच्चों की इम्यूनिटी बूस्ट करने में ये लड्डू मदद करते हैं और ये लड्डू बिना चीनी के बनते हैं तो ब्लड शुगर के मरीजों को राहत मिलती है. साथ ही इसमें वजन को बढ़ाने वाले कोई गुण नहीं होते हैं.

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मकर संक्रांति पर बनाएं शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स लड्डू

सामग्री: शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनाने के लिए आपको 1 कप कटे हुए बादाम, 1 कप कटे हुए काजू, आधा कप कटा हुए पिस्ता, 2 चम्मच खरबूजे के बीज डेढ़ बिना बीज वाले खजूर के टुकड़े, इलाइची स्वाद के अनुसार और 1-2 चम्मच घी की जरूरत होगी.

बनाने की विधि: शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स बनाने के लिए आपको सबसे पहले किसी नॉन स्टिक कड़ाही को चूल्हे पर चढ़ाना होगा. इसके बाद उसमें एक चम्मच घी डालें और खजूर के साथ सभी मेवे हल्का भूनें. अब बिना बीज वाले खजूर के टुकड़ों को मिक्सी में पीस लें और कढ़ाई में पिसे हुए खजूर को भी डालकर 2-4 मिनट तक चलाते रहें. अब बचा हुआ 1 चम्मच घी भी उसमें मिलाएं. इलाइची को पीसकर पाउडर बनाएं और सभी मेवे में मिला लें.

अब आपका मिश्रण तैयार है जिसका लड्डू आप बना सकते हैं. इन लड्डुओं को आप हर सुबह नाश्ते में एक खा सकते हैं या फिर दूध के साथ भी एक लड्डू खाएं काफी फायदा मिलेगा. इन शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स को आप 2 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं और इसका सेवन कर सकते हैं.

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शुगर फ्री ड्राई फ्रूट्स लड्डू के फायदे

1. बिना शक्कर के होने से इन्हें डायबिटीज के मरीजों को भी खाना चाहिए. कभी-कभी स्वाद के लिए शुगर पेशंट इस लड्डू का को खा सकते हैं मगर इसके अत्यधिक सेवन से बचें.

2. जो लोग वजन कम करते हैं तो उनकी शुगर से दूरी हो जाती है लेकिन ये शुगर फ्री है. इसलिए वे इसके स्वाद का आनंद ले सकते हैं बिना किसी चिंता के कि उनका वजन बढ़ सकता है.

3. अगर किसी की इम्यूनिटी कमजोर होगी तो इस लड्डू का दूध के साथ सेवन इम्यूनिटी को बूस्ट कर देगा और बाहरी बीमारियों से ये आपको बचा सकता है.

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4. अगर आपके घर में बच्चे मेवा खाने में आनाकानी करते हैं तो वे इस लड्डू को शौक के साथ खाएंगे और ये लड्डू उन्हें फायदा भी करेंगे.

5. सर्दियों में अगर सूखे मेवे खाते-खाते बोर हो गए हैं तो इस लड्डू का हर दिन दूध के साथ सेवन आपको फायदा पहुंचा सकता है.

नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.

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