सर्दियों के मौसम में गर्मागर्म सूप पीना भला किसे नहीं पसंद होता है. लेकिन जब सूप की बात आती है तो यह समझ नहीं आता कि कौन सा सूप पीना सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है ऐसे तो टमाटर का सूप हो या पालक का सूप दोनो ही सेहत के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इन सूप से शरीर को गर्माहट मिलती है. आज हम आपको स्पनिच क्रीमी सूप की रेसिपी बताने जा रहे हैं.

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इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आता है. पालक सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है लेकिन ज्यादातर बच्चे इसे खाना पसंद नहीं करते हैं. ऐसे में यह क्रीमी सूप बच्चे भी बेहद पसंद करेंगे चलिए जानते हैं पालक का क्रीमी सूप बनाने की रेसिपी.

सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

पालक–200 ग्राम.

पानी–एक कप.

प्याज हरे वाले या स्प्रिंग अनियन–2 बड़े चम्मच.

ऑलिव ऑयल – एक चम्मच.

ऑरेगैनो–आधा चम्मच.

दूध– एक कप.

नमक–स्वादानुसार.

काली मिर्च– एक छोटा चम्मच.

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ब्रेड क्रूटोंस–5 6

चीज–घिसा हुआ.

पालक का सूप बनाने का तरीका

1. सबसे पहले पानी गर्म कर उसमें कटे हुए पालक को डालकर पका लें.

2. जब पालक के पत्ते अच्छे से पक जाए तो इसे छान कर अलग कर लें.

3. अब एक ब्लेंडर में पालक के उबले पत्तों को डालकर पेस्ट तैयार कर लें.

4. अब एक पैन को गैस पर रखकर गर्म करें.

5. जब पेन गर्म हो जाए तो उसमें ऑलिव ऑयल डालें.

6. गर्म ओलिव ऑयल में ओरेगेनो,स्प्रिंग अनियन डालें और आधा मिनट तक चलाएं.

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7. अब इसमें पालक का पिसा हुआ पेस्ट डालें और साथ में दूध, नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद के हिसाब से एडजस्ट कर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.

8. आपका गर्मागर्म सूप बनकर तैयार है.

9. इसे अब बाउल में निकाल ले और ऊपर से चीज और क्रुटोंस से गार्निश करके सर्व करें.

डिस्क्लेमर: ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह लें.

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