हम हमेशा अपने बड़े बुजुर्गो से सुनते हैं कि अगर पेट की गर्मी को मिटाना हो तो दही का सेवन करना चाहिए. दही के न जाने कितने अनगिनत फायदे हैं. जिनके बारे में आप जानते भी नहीं होंगे . जैसे अगर दही को चीनी के साथ खाया जाए तो ये शरीर के लिए एक कैटेलिस्ट की तरह काम करता है. इसलिए कोई अच्छा काम करने से पहले हम दही का सेवन करते हैं ताकि हमारे अंदर ऊर्जा बनी रहें. पर वो कहते है ना कि हर सिक्के के दो पहलू होते हैं. वैसे ही अगर दही के फायदे हजार हैं तो पूरी जानकारी ना होने पर ये दही नुकसान भी कर सकता है. आइए जानते हैं दही से होने वाले फायदे व नुकसान के बारे में.

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दही से होने वाले लाभ

दही में कई स्वस्थ बैक्टीरिया पाए जाते हैं, जो पाचन संबंधी बीमारियों को शरीर से दूर करने में मददगार होते हैं. दही में लैक्टिक एसिड, विटामिन बी-6, बी-12, आयरन, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये सभी तत्व शरीर को बीमारियों से दूर रखने में कारगर हैं. यहां तक कि दही आपको हृदय रोगी बीमारियों से भी बचाता है. दही दूध से बनता है इसलिए इसमें भरपूर कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है जो आपकी हड्डियों को मज़बूत करती है और जोड़ो के दर्द से भी छुटकारा दिलाती है.

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दही से होने वाले नुकसान

हर चीज का एक सही समय होता है. वैसे ही दही को खाने का सही समय सुबह बताया जाता है. अगर आप इसका सेवन दिन के बाद यानी रात को करते हैं तो ये फायदे से ज्यादा नुकसान करता है. एक्सपर्ट्स की माने तो दही में पित्त और कफ बढ़ाने वाले तत्व होते हैं. जो सर्दी जुकाम का कारण भी बन सकता है. यहां तक अगर आप फ्रिज में रखी दही का सेवन सुबह करते हैं, तो भी ये नुकसान करता है. इसलिए हमेशा ताजा दही का ही सेवन करना चाहिए.

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किन चीजों के साथ दही नहीं खाना चाहिए?