Benefits Of Cinnamon: दालचीनी (Cinnamon) एक प्रकार का मसाला होता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) के गुण होते हैं. दालचीनी मसाला (cinnamon spice) एक पेड़ की छाल से मिलता है. दालचीनी के पेड़ बहुत लंबे और ऊंचे होते है. इन पेड़ों के अंदर की छाल को दालचीनी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही दालचीनी के पेड़ के पत्तों को भी हर्ब के रूप में काम में लाया जाता है. आयुर्वेद में दालचीनी को बहुत ही गरम तासीर का मसाला माना जाता है, जिससे वात और कफ के रोग को ठीक किया जा सकता है. लेकिन ध्यान रहे कि इसका अधिक सेवन पित्त दोष को बढ़ा भी सकता है. आइए जानते हैं दालचीनी के लाभ और कैसे करें इसका सेवन.

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दालचीनी के लाभ

दालचीनी के कई लाभ होते हैं, जैसा कि ऊपर बताया गया है कि इसके सही मात्रा में सेवन से वात और कफ रोग को नियंत्रित किया जा सकता है. इसके अलावा दालचीनी के कई अन्य लाभ भी होते हैं, जैसे-

– डाइजेशन से संबंधी समस्याएं

-कोलेस्ट्रॉल की समस्या

-ब्लड प्रेशर संबंधी समस्या

-डायबिटीज

-पीरियड्स संबंधी परेशानियां

-फीवर

-वायरल इन्फेक्शन

-फंगल इंफेक्शन  

दालचीनी का कितनी मात्रा में सेवन करना चाहिए

दालचीनी के जितने फायदे होते हैं यदि सही मात्रा में उसका सेवन न किया जाए तो उसके नुकसान भी हो सकते हैं. दालचीनी गरम तासीर का मसाला होता है. इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से एसिडिटी, सीने में जलन, त्वचा पर खुजली जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए हर दिन सीमित मात्रा में इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है. एक व्यक्ति एक दिन में दालचीनी के एक इंच बड़े टुकड़े का सेवन कर सकता है.

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दालचीनी के इस्तेमाल के तरीके

-दालचीनी का उपयोग आप दाल-सब्जी बनाने में कर सकते हैं.

-दालचीनी की चाय या काढ़ा बनाकर पी सकते हैं.

-दूध के साथ दालचीनी पाउडर की फंकी ले सकते हैं.

-दालचीनी का छोटा-सा टुकड़ा मुंह में डालकर कैंडी की तरह चूस सकते हैं.

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कफ होने पर कैसे खाएं दालचीनी

सर्दी के मौसम में गला खराब होना, कफ होना, कोल्ड होना या फीवर की समस्या बहुत जल्दी हो जाती है. इसलिए आप एक चम्मच शहद में एक चौथाई चम्मच(1/4) दालचीनी पाउडर मिलाएं. इस मिश्रण को उंगली की मदद से चाटकर धीरे-धीरे खाएं. सुबह नाश्ते के बाद और रात को सोने से पहले इसका सेवन करें. आपको जल्दी लाभ मिलेगा.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)