शरीर को स्वस्थ रखने के लिए व्यक्ति को नाश्ते (Breakfast) में कुछ खास खाना चाहिए. आप नाश्ते में अंकुरित मूंग का सेवन कर सकते हैं. इसके अंदर प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, जिंक, आयरन, कॉपर, विटामिन-ए (Vitamin A), विटामिन-बी और विटामिन-ई (Vitamin E) जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं. अंकुरित मूंग का सेवन कर आप अपनी इम्यूनिटी (Immunity) को भी बूस्ट कर सकते हैं. आप सुबह एक कटोरी अंकुरित मूंग का सेवन कर शरीर में अच्छी-खासी एनर्जी (Energy) ला सकते हैं. आप सलाद या चाट के रूप में अंकुरित मूंग का सेवन कर सकते हैं. चलिए आपको बताते हैं कि सुबह अंकुरित मूंग खाने से क्या-क्या फायदे मिलते हैं.

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वजन घटाने में सहायक

अंकुरित मूंग दाल के अंदर फाइबर मौजूद होता है. अगर आप सुबह इसका सेवन करेंगे तो आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा. इसके अंदर कैलोरीज की मात्रा बहुत कम होती है. ये एक हेल्थी वेट लॉस फूड (Weight Loss Food) है. पेट की चर्बी को कम करने में ये सहायक होता है.

एनीमिया के इलाज में बहुत महत्वपूर्ण

अंकुरित दाल के अंदर भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है. अगर आपके शरीर में खून की कमी हो गई है तो आप अंकुरित दाल को अपने आहार में जरूर शामिल करें. आप सुबह नाश्ते में एक कटोरी अंकुरित मूंग का सेवन कर सकते हैं. इससे आपको बहुत लाभ मिलेगा.

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कब्ज को भगाए

अगर आपको कब्ज या पेट में गैस की समस्या रहती है तो आप अंकुरित मूंग का सेवन कर सकते हैं. अंकुरित मूंग के अंदर फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है. आप इसका सेवन कर अपने डाइजेशन को बेहतर बना सकते हैं. एक बात का ध्यान रखें कि सीमित मात्रा में इसका सेवन करें. अगर ज्यादा सेवन करेंगे तो आपके पेट में दर्द भी हो सकता है.

शरीर में विटामिंस और प्रोटीन की कमी दूर करने के लिए अंकुरित मूंग का सेवन कर सकते हैं. अंकुरित दाल का सेवन करने का सबसे अच्छा समय सुबह का समय माना जाता है. ओनली माय हेल्थ की रिपोर्ट के अनुसार, मूंग दाल के अंदर प्रोटीन, मिनरल्स और विटामिंस की भरपूर मात्रा पाई जाती है.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)