शरीर में यूरिक एसिड (Uric Acid) का बढ़ना गठिया जैसी कई बीमारियों का कारण बन सकता है. जब हमारे शरीर से टॉक्सिंस बाहर नहीं निकल पाते तो शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने लगता है. यूरिक एसिड बढ़ने पर वह जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगते हैं, जिसे गाउट (Gout) कहा जाता है. किसी भी बीमारी पर काबू पाने के लिए अच्छी डाइट बहुत जरूरी होती है. यूरिक एसिड कंट्रोल करने के लिए व्यक्ति को हेल्दी डाइट जरूर लेनी चाहिए. हेल्दी डाइट में व्यक्ति को पोषक तत्वों से भरपूर डाइट जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, हेल्दी फैटी एसिड, विटामिन (Vitamin) और खनिज शामिल हों.

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खून में यूरिक एसिड (Uric Acid) का स्तर बढ़ने से रोकने के लिए आपको डाइट में कुछ ऐसे फूड्स को शामिल करना चाहिए जो यूरिक एसिड को आसानी से कंट्रोल में रख सकें. अपने इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताएंगे जिनका सेवन करके आप आसानी से यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं.

1. आलू का सेवन बहुत फायदेमंद

यूरिक एसिड (Uric Acid) के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए आप आलू का सेवन कर सकते हैं. हालांकि आलू फैटी फूड है जिसमें कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है, जिससे अक्सर लोग परहेज करते हैं. बता दें कि यूरिक एसिड के मरीजों के लिए आलू बहुत फायदेमंद होता है. आलू का रस यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रण में रख सकता है.

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2. हरी सब्जियों का सेवन बहुत जरूरी

यूरिक एसिड (Uric Acid) के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए हरी सब्जियां बहुत लाभदायक होती है. विटामिन और मिनरल्स से भरपूर इन सब्जियों का सेवन आप सूप बनाकर भी कर सकते हैं. दिन में दो बार इन सब्जियों के जूस का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को कंट्रोल में रख सकता है.

3. नींबू और टमाटर का सेवन कारगर

सब्जियों में नींबू और टमाटर के सेवन से यूरिक एसिड को कंट्रोल में किया जा सकता है. ये फूड यूरिक एसिड को तोड़ने का काम करते हैं. फिर उन्हें शरीर से बाहर निकालते हैं. आप नींबू और टमाटर को अपने आहार में जरूर शामिल करें.

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4. गाजर के सेवन से कंट्रोल में रहेगा यूरिक एसिड

गाजर के अंदर अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. ये यूरिक एसिड को कम करने का काम करते हैं. गाजर का सेवन करके हड्डियों में होने वाली सूजन को भी कम किया जा सकता है.

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5. खीरे को आहार में जरूर करें शामिल

खीरे के अंदर भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. आप इसे सलाद के रूप में खा सकते हैं. इसका सेवन करके यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रण में रखा जा सकता है.

(नोटः ये जानकारी एक सामान्य सुझाव है. इसे किसी तरह के मेडिकल प्रोफेशनल की सलाह के तौर पर न लें. आप इसके लिए अपने डॉक्टरों से सलाह जरूर लें.)