आलू एक ऐसी सब्जी होती है जो पूरे साल मार्केट में आसानी से मिल जाता है. हर दूसरी सब्जी में आलू का इस्तेमाल होता है और इसका सेवन अलग-अलग तरीकों से कियाजाता है. मगर जिन लोगों को अपना वजन कम करना होता है तो सबसे पहले उनका डाइट प्लान बनता है. इसमें आलू को बिल्कुल किनारे कर दिया जाता है लेकिन आलू को सही तरीके से खाया जाता है तो इससे वजन नहीं बढ़ता है. आलू को अगर उबाल कर खाया जाता है तो ये आपका वजन नहीं बढ़ने देता है और उबले आलू की सब्जी, सैंडविच या कई चीजें बनाकर खाया जा सकता है.

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उबला आलू आपका वजन करेगा कम

वजन घटाने के लिए आलू को तलने के बजाय उसे उबालकर खाने की आदत डालें. उबले आलू में पोटैशियम, फॉस्फोरस, बी-कॉम्पलेक्स, विटामिन-सी की मात्रा भरपूर होती है और इसमें कैलोरी के साथ फैट भी कम होता है. उबले आलू में आपको फाइबर भी मिलता है. वजन घटाने के लिए आप आलू फ्राई, चिप्स की जगह उबले आलू का सेवन शुरू कर दें.

आपको ध्यान रखना होगा कि आलू को किसी तेल में नहीं पकाया गया हो. आलू के पराठे, करी की बजाए आप आलू को उबालकर खाइए. उबला आलू खाने के बाद लंबे समय तक पेट भी भरा रहता है. इसमें मेटाबॉलिज्म तेज करता है और इससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है.

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नाश्ते में इस तरह खाएं आलू

नाश्ते में आप उबले आलू को ठंडा करके खा सकते हैं. आलू का चोखा, आलू विद ब्राउन ब्रेड, उबले आलू के साथ हरी सब्जी को स्मेश करके हलवा की तरह बनाकर खाएं. इससे आपके वजन को कम करने में मदद मिलेगी और दोपहर तक आपको भूख भी नहीं लगेगी और एनर्जी भी बनी रहेगी. इसके बाद लंच में आलू को उबालकर ठंडा कर लें और उसे काटकर उसमें नमक और मिर्च डालें. उसमें दही या छाछ मिलाकर सेवन करें. अगर आप चाहें तो उबले आलू को मिक्स करके उसमें टमाटर और प्याज मिलाकर रोटी के साथ खास सकते हैं.

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