Diwali Special Dishes : भगवान राम जब चौदह वर्ष के बाद रावण का वध कर के और माता सीता को लेकर वापस अयोध्या पहुंचे. तो पूरी अयोध्या में इस खुशी में घी के दिए जलाए गए थे. भगवान राम, सीता और लक्ष्मण के वापस अयोध्या आने पर पूरी अयोध्या में हर तरफ जश्न का माहौल था. इस दौरान पूरी अयोध्या को दीपकों से सजाया गया था और इसके साथ साथ उत्सव के मौके पर खास व्यंजन भी बनाए गए.

उसके बाद से  दिवाली पर दीपोत्सव और  दिवाली की रौनक में अच्छा खाना और रौशनी साथ जुड़ गए. पर क्या आपको मालूम है, दिवाली का पारम्परिक खाना क्या है? तो चलिए आपको बताते हैं, उन डिशेज के बारे में जो दिवाली में परम्परागत रूप से बनाई जाती हैं.

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खीर

किसी भी शुभ अवसर पर खीर खाने की परंपरा बहुत ही पुरानी है. अगर खीर न शामिल हो, तो शायद  आत्मा तृप्त नहीं हो पाती है. इसके साथ ही भगवान को भी खीर बहुत पसंद होती है. इसीलिए तमाम जगहों पर खीर अनिवार्य रूप से बनाई जाती है. 

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आलू बोंडा

दक्षिण भारत की यह शानदार नमकीन (Traditional Diwali Dishes) दिवाली के पारम्परिक खाने में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है. बेसन में लिपटे हुए आलू से बने इस डिश के नमकीन करारे स्वाद से दिवाली के आनंद में तड़का लग जाता है.

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मुरुक्कु

कई जगहों पर चकली के नाम से मशहूर मुरुक्कू, दाल और चावल के आटे से तैयार की जाती है. चकली का टेस्ट बहुत लाजवाब होता है. दिवाली के दिन इसे आप बीच बीच में खा सकते हैं और मिठाई की ऊब से आराम पा सकते हैं

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गुलाब जामुन 

दिवाली पर एक से एक मिठाइयां बनती हैं. लेकिन अगर  गुलाब जामुन महफिल में न शामिल हो, तो दिवाली सूनी लगती है. इस अखिल भारतीय मिठाई को हर तरफ लोग बेहद पसंद करते हैं .

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पनीर टिक्का 

दिवाली के अवसर पर बनने वाले पनीर टिक्के के टेस्ट का कोई जवाब नहीं है. अगर आप एक बार खाना शुरू कर दें, तो खुद को रोकना मुश्किल हो जाता है. इसके साथ ही पनीर के सिंके हुए चटपटे टुकड़े खाने के बाद ऊबाई वाला पूरा टेस्ट खत्म हो जाता है.