Vanilla Farming: देश में वनीला को सबसे महंगी फसलों (Crop) में गिना जाता है. इसके फलों का आकार कैप्सूल के जैसा होता है. इसका प्रयोग परफ्यूम, केक और ब्यूटी प्रोडक्ट्स बनाने में भी किया जाता है. वनीला की खेती करने के लिए भुरभुरी मिट्टी बहुत उत्तम मानी जाती है. खेती (Vanilla Farming Tips) के लिए भूमि का P.H. मान 6.5 से 7.5 के बीच होना जरूरी है.

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वनीला के बीजों की बुवाई दो प्रकार से की जा सकती है. हम आपको इसका पहला तरीका बता दें कि कटिंग और दूसरा बीजीय विधि है. बीज के जरिये बुवाई को कम पसंद किया जाता है. क्योंकि वनीला का दाना बहुत छोटा होता है. वनीला के बीज को उगने में ज्यादा समय लग जाता है. वहीं, बेल की तरह इसे लगाना बहुत अच्छा होता है. लेकिन बेल की कटिंग सही होनी चाहिए.

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कितने रेट में बिकते हैं वनीला के बीज?

आपकी जानकारी के लिए बता दें कि वनीला के फूलों को तैयार होने में करीब 9 से 10 महीने का वक्त लगता है. फिर इसके बाद पौधों से बीजों को निकाल लेते हैं और इन बीजों का इस्तेमाल खाद्य पदार्थो का निर्माण करने के लिए प्रयोग किया जाता है. देश में वनीला के बीज करीब 40 से 50 हजार रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकते है. तो ऐसे में किसान वनीला की खेती कर बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं और साथ ही किसान करोड़पति बन सकते हैं.

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हेल्थ के लिए भी लाभकारी

वनीला की बींस में एक वनैलिन नामक सक्रिय रासायनिक तत्व शामिल होता है, जो इंसान की बॉडी में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है.