Vegetable Farming: भारत के कई हिस्सों में मानसून (Monsoon) दस्तक दे चुका है. मानसून के समय कम तापमान तथा आर्द्र परिस्थितियां होने की वजह से बारिश के मौसम में बीज अंकुरण प्रक्रिया तथा पौधों (Plants)की ग्रोथ तेजी से होती है. ये महीना खरीफ फसलों की बुवाई के लिए अधिक महत्वपूर्ण है. कुछ ऐसी सब्जियां  (Vegetable) हैं, जो बारिश के मौसम में अधिक तेजी से बढ़ती हैं. ऐसे मौसम में सब्जियों पर सिंचाई की जरूरत बारिश के पानी से पूरी हो जाती है. इसकी वजह से लागत में भी कमी आती है. इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी ही सब्जियों के बारे में बताएंगे, जिसकी खेती कर आप बंपर मुनाफा कमा सकते हैं.

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खीरा और मूली

बारिश के मौसम में मूली और खीरा की खेती कर बढ़िया मुनाफा कमाया जा सकता है. इन दोनों सब्जियों की खेती के लिए पानी और धूप अधिक आवश्यकता पड़ती है. दोनों फसलों को लगाने के लिए अधिक जगह की जरूरत नहीं होती है. दोनों ही सब्जियां सिर्फ तीन से चार हफ्ते में तैयार हो जाती है और आपको को बढ़िया खासा मुनाफा दे जाती हैं.

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सेम और बीन्स

सेम और बीन्स की खेती करने के लिए जुलाई और अगस्त का महीना सबसे बढ़िया माना जाता है. दोनों पौधे बेलदार होते हैं. इन दोनों की खेती ऐसी जगहों पर करें. जहां पर किसी पेड़ या दीवार की मदद लेकर ये बढ़ सकें. बरसात के मौसम में इनके फल सही तरह से विकास कर सकते हैं.

करेला

आज के समय में करेले के सेवन के द्वारा लोग कई बीमारियों बचे रहते हैं. बाजार में करेले की मांग हमेशा बनी रहती है.तो ऐसे में इस सब्जी की खेती कर आप कम समय में बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं.

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धनिया और हरी मिर्च

धनिया और हरी मिर्च की खेती के लिए लाल मिट्टी या बलुई दोमट सबसे अधिक उपयुक्त मानी जाती है. बरसात के मौसम में आप किचन या टेरेस गार्डन में भी मिर्च उगा सकते हैं. बता दें कि धनिया और हरी मिर्च की खेती किसान बड़े से लेकर छोटे दोनों पैमाने पर कर सकते हैं.

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टमाटर और बैंगन और की खेती

टमाटर और बैंगन को वर्ष में कभी भी बोया जा सकता है. ठंड के मौसम में टमाटर और बैंगन की खेती की जाती है. अगर आप बारिश के मौसम में इनकी खेती करते हैं. तो आप बढ़िया उत्पादन हासिल कर सकते हैं.