Olive Trees Farming: जैतून की खेती (Olive Cultivation) तेल प्राप्त करने के लिए की जाती है. विश्व के तक़रीबन सभी देशो में जैतून के तेल की अधिक मांग रहती है. अच्छे मुनाफे के कारण किसानों (Farmer) के बीच जैतून की खेती अधिक लोकप्रिय हो रही है. उत्पादन की तुलना में राजस्थान (Rajasthan) जैतून की खेती करने वाला सबसे बड़ा राज्य है. यहां हनुमानगढ़, जैसलमेर, गंगानगर, बीकानेर और चूरु में जैतून की खेती (Olive Cultivation) बड़े पैमाने पर की जाती है. इसकी खेती से मिलने वाले मुनाफे के मद्देनजर अब अन्य राज्यों के किसान भी जैतून की खेती (How to Cultivate Olives) की तरफ बढ़ रहें रहे हैं.

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जैतून से कौन से प्रोडक्ट बनाए जाते हैं?

जैतून का सबसे अधिक इस्तेमाल तेल बनाने में किया जाता है. लेकिन कम कोलेस्ट्राल के कारण अब इसका उपयोग खाना बनाने में किया जाता है. इसके अलावा विभिन्न प्रकार की दवाइयां और ब्यूटी प्रोडक्ट बनाने में भी इसका प्रयोग किया जाता है.

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इस तरह की मिट्टी पर करें खेती

इसकी खेती के लिए उपजाऊ और भुरभुरी मिट्टी की आवश्यकता होती है. सिंचाई बढ़िया हो इसके लिए बारिश के समय में जैतून की खेती करने की सलाह दी जाती है. ज्यादा सर्दी और गर्मी से जैतून की फसल को नुकसान अधिक होता है.

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