इस बार करवा चौथ का व्रत 13 अक्टूबर को मनाया जाएगा. इस व्रत के दिन भगवान को भोग लगाने के साथ ही पति का मुंह मीठा कराने के लिए मिठाई का आवश्यकता होती है. ऐसे में अगर आप कुछ खास अपने हाथों से मीठा बनाने का प्लान कर रही हैं, तो हम आपके लिए एक कम वक्त में तैयार होने वाली एक शानदार डिश के बारे में बताने वाले हैं.

हम बात कर रहे हैं केसरिया पेड़ा की. जिसे बनाना भी काफी आसान है और स्वाद के मामले में भी इसका कोई तोड़ नहीं है. कम वक्त में तैयार होने वाले ये शानदार पेड़े जो भी खाएगा. वह हमेशा आपका नाम लेता रहेगा. तो चलिए बिना देर किए आपको बताते हैं कि हम घर पर ही कैसे तैयार कर सकते हैं केसरिया पेंड़े.

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केसरिया पेड़ा तैयार करने के  लिए आवश्यक सामग्री

इन शानदार केसरिया पेड़ों को तैयार करने के लिए आपको खोवा, दूध, इलायची पाउडर , केसर के रेशे और चीनी की आवश्यकता होती है. इसके साथ ही आप इसमें देशी घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और अगर आप इनमें कलर शेड देना चाहते हैं, तो आपको फूड कलर भी ऐड करना होगा. इसके अलावा आप काजू, बादाम से पेड़े की साज सज्जा भी कर सकते हैं.

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केसरिया पेड़ों को बनाने की विधि

केसरिया पेड़ा बनाने से पहले सारी चीजों को साफ बर्तनों में निकाल कर रख लें. इसके बाद सबसे पहले खोये को अच्छे से घी डालकर कढ़ाई में गर्म कर लें. इसे तबतक भूनें जब तक कि ये सुनहरा ना हो जाए. जब खोवा भुन रहा, तो दूसरी तरफ थोड़ा सा दूध गर्म कर लें और इस गर्म दूध में केसर के रेशे डाल दें. जब केसर के रेशे अच्छी तरह से दूध में घुल जाएं, तो इसे गर्म खोवे में मिला दें.

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खोवे के अच्छे से भुन जाने के बाद खोवे को प्लेट में निकाल लें. जब ये थोड़ा ठंडा होने लगे तो इसमे चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला दें. फिर इस खोवे के मिश्रण को फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें. इसके बाद इसे तय समय के बाद फ्रिज से निकालकर आटे की तरह अच्छे से गूंथ लें. फिर इन पेड़ों को मन मुताबिक डिजायन में ढाल लें. इस तरह से आपके शानदार केसरिया पेड़े खाने के लिए तैयार हैं.